Мамин блог Марты Масловой. Про еду.

Любите ли вы вкусно поесть? А кто не любит? А дети? У всех ли дети едят так, чтобы устраивало родителей? Должна ли еда быть красивой или это просто источник энергии для организма? А главное, кто всё это будет готовить? Вопросов много и я больше чем уверена, что вы хоть однажды ими задавались.

Расскажу, как у нас…

Когда в нашей семье появился первый ребёнок, мы немножко “повернулись” на правильном питании (в хорошем смысле!). И с каждым годом ещё больше убеждаясь в своей правоте, стараемся усовершенствовать свой рацион. Мы не едим всякие вредности. А ещё мне нравится идея, что еда, помимо того, что должна быть вкусной и полезной, должна быть еще и красивой, тогда детям захочется попробовать, что приготовила мама. Поэтому красиво накрытые тарелочки у нас дома уже традиция. И едят это все.

Конечно, у каждого есть свои вкусовые предпочтения и если дети что-то не хотят есть, то заставлять не стоит, но правильные вкусовые привычки закладываются всё-таки семьёй. Если наши дети, например, никогда не ели сосиски и знают, что это неправильная еда, то они не будут есть такое и в наше отсутствие – проверено на старшем, пока он посещал лагерь.

Очень здорово, что сейчас множество людей стали задумываться о правильном питании и образе жизни. Тем более теперь это всегда на слуху, доступна информация о разных исследованиях и свойствах продуктов, о которых мы раньше не знали. Люди стали читать этикетки и состав продукта в магазине, чтобы выбрать только то, что полностью отвечает их требованиям. Так же не может не радовать, что можно без проблем найти фермерские и натуральные продукты.

Ещё важно готовить с удовольствием, ведь пища – это энергетика, поэтому то, с каким настроением ты её готовишь, тоже имеет значение.  Я вот очень люблю готовить завтраки – красивые, вкусные, такие, которые поднимут с утра настроение. Может, видели в Инстаграм такие картинки #maslova_food, которые находят, кстати, хороший отклик, люди всегда просят рецепты, я и сама ищу разные интересные решения на просторах Интернета.

Довольно часто мои подписчики выспрашивают рецепты. И, наверное, самый частый вопрос про сырники.

Вот рецепт. Сырники вкусные.

2 брикета творога, я беру 9 %

1 желток

Коричневый сахар ~ 3 ст. ложки

Щепотка розовой соли

Мука несколько ложек (~4-5ст. л)

 

Всё тщательно перемешать, чтобы от творога не осталось комочков, далее делим массу на две части, и раскатываю в колбаску, ножом нарезаем одинаковые кружки и уже формирую форму сырника. Наши сырники нужно обвалять в муке и можно готовить. Выкладываем на предварительно разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон, либо в духовку на пергамент, будет подольше, но полезнее!

Так что можно питаться и правильно, и вкусно – важно этого захотеть! Всё зависит от нас самих. Но бывают такие моменты, когда вообще нет желания готовить или нет на это времени, тогда мы кушаем где-то в городе, но обязательно в проверенном месте!

Ещё классно получается, когда привлекаешь к приготовлению  детей, наши очень любят помогать в этом деле и потому не возникает вопросов, будут ли они это кушать. Всегда с удовольствием!

Так, например, можно объединиться и налепить всей семьёй пельменей, это конечно дольше, чем бросить в кастрюлю магазинных, но полезнее и гораздо интереснее. Воспринимайте совместное приготовление еды не как рутину, а как развлечение, семейные посиделки, общение.

Фото и текст: Марта Маслова